Ny användare

Få tillgång till alla nyheter på affärsliv24.vk.se genom att starta en prenumeration idag. Du som redan prenumererar på papperstidningen kan aktivera ditt kostnadsfria digitala konto, VK+.

Klicka här för mer information.

Logga in

Anna-Karin Drugge

5 000 burkar från Täfteå till sur premiär

Publicerad 17 augusti 2015 (uppdaterad 18 augusti 2015)

Affärsliv24. På torsdag är det surströmmingspremiär. En av producenterna, Rovögerns Sur­ström­ming, Täf­teå, har i år pro­du­ce­rat 5 000 bur­kar. Det är mer än en för­dubb­ling jäm­fört med för­ra året. Återförsäljare finns från Piteå i norr till Malmö i söder.  

Surströmmingspremiären infaller den tredje torsdagen i augusti och fram till 1998 var det lagstadgat att surströmming inte fick säljas tidigare för att den saluförda fisken skulle vara tillräckligt mogen. I dag följs de tidigare lagarna genom att surströmmingstillverkarna är hårda med när de börjar sälja fisken. Enligt organisationen Surströmmingsakademien säljs omkring 700 000 burkar i Sverige per år, vilket är nära en halvering jämfört med för 15 år sedan.

Hej!

Tyckte du den här artikeln var intressant?
Anmäl dig till vårt nyhetsbrev så har du alltid full koll på vad som händer i Västerbottens näringsliv.

Mest läst på Affärsliv24
Affärsbloggen
Visa alla bloggar
Ny vd till känt  Umeåbolag

Ny vd till känt
Umeåbolag

Affärsliv24. Efter några tunga år ser den nya vd:n positivt på framtiden. 0

Företag gav  274 jobb i länet

Företag gav
274 jobb i länet

Affärsliv24. – Jag är både glad och stolt, säger distriktschefen. 0

Umeåprofil köper  konkursdrabbat bolag

Umeåprofil köper
konkursdrabbat bolag

Affärsliv24. Dagen innan julafton gick bolaget i konkurs – nu köps det upp av Umeåprofilen. 0

Karriär i Norr