Ny användare

Få tillgång till alla nyheter på affärsliv24.vk.se genom att starta en prenumeration idag. Du som redan prenumererar på papperstidningen kan aktivera ditt kostnadsfria digitala konto, VK+.

Klicka här för mer information.

Logga in

Dyr lax tvingar krögare att snåla

Publicerad i fredags kl 17.04

Ekonomi. Det höga priset på lax gör att restauranger tvingas minska andelen rosa fisk på gästernas tallrikar, rapporterar P4 Halland.

FÖLJ ÄMNEN

Laxbutiken i Heberg utanför Falkenberg, vars specialitet är just lax, överväger att ersätta några gram av fisken med grönsaker.

– Det är inte så jätteroligt läge faktiskt. Man får verkligen sätta sina kreativa kunskaper på prov, säger delägaren Jerker Lagnell till radion.

Anledningarna till att priset stiger är två: dels den algblomning som drabbat Chile, världens näst största producent av lax, dels den parasit som skapat problem på många norska laxodlingar.

Hej!

Tyckte du den här artikeln var intressant?
Anmäl dig till vårt nyhetsbrev så har du alltid full koll på vad som händer i Västerbottens näringsliv.

Mest läst på Affärsliv24
Hon är chef för  nya leklandet

Hon är chef för
nya leklandet

Affärsliv24. – Jag skulle kunna springa omkring här och leka hela dagarna, säger nya chefen. 0

Stort intresse för  ny matmässa

Stort intresse för
ny matmässa

Affärsliv24. Intresset är så stort att arrangörerna fått tacka nej till utställare. 0

Företagarna med  flest styrelseuppdrag

Företagarna med
flest styrelseuppdrag

Affärsliv24. Här är företagarna i länet som har flest styrelseuppdrag i aktiebolag. 0

Nystartade företag
I samarbete med
Välkänd frisör  öppnar nytt i Umeå

Välkänd frisör
öppnar nytt i Umeå

Affärsliv24. Nu öppnar en ny frisörsalong i Umeå.  0

Karriär i Norr